книга

Технологии комфорта

Здесь можно купить книгу "Технологии комфорта " в печатном или электронном виде. Также, Вы можете прочесть аннотацию, цитаты и содержание, ознакомиться и оставить отзывы (комментарии) об этой книге.

Автор: Татьяна Аносова, Живко Танчев

Форматы: PDF

Издательство: Издательство Уральского университета

Год: 2016

Место издания: Екатеринбург

ISBN: 978-5-7996-1847-6

Страниц: 74

Артикул: 96720

Электронная книга

111 ₽

Купить и скачать

Читать фрагмент

Аннотация

Краткая аннотация книги "Технологии комфорта"

В учебном пособии рассматривается комфорт как ключевой инструмент в создании качественного туристского продукта. Описаны виды комфорта, показаны принципы отличного обслуживания и возможности для предоставления качественных услуг. Уделяется внимание концепции «забота о клиенте». Раскрыты понятия «обслуживание», «методы и формы обслуживания», «структура корпоративных стандартов обслуживания», «инструменты мониторинга качества». Рассмотрены различные виды трудных клиентов, даны рекомендации, как вести себя с ними. Предназначено для студентов, изучающих дисциплину «Сервисная деятельность». Будет полезно для использования в системе повышения квалификации кадров в сфере услуг.

Содержание

Содержание книги "Технологии комфорта "

Предисловие
1. Теоретико-методологические основы сервиса
1.1. XXI век – век тотального сервиса
1.2. Сервис как услуга и обслуживание
1.3. Классификации услуг
2. Комфорт: сущность и значение
2.1. Комфорт как ключевой инструмент в создании качественного туристского продукта
2.2. Стратегия обслуживания клиентов и виды комфорта
2.3. Современный подход к определению комфорта в гостинице
3. Принципы отличного обслуживания клиентов и предоставление качественных услуг
4. Формы обслуживания – фактор, обеспечивающий комфорт
5. Стандарты обслуживания как технология обеспечения комфорта
5.1. Соответствие услуги, контактной зоны и процессов обслуживания
5.2. Примерные стандарты обслуживания в различных видах услуг (размещение, питание, индустрия красоты)
Библиографические ссылки

Отзывы

Все отзывы о книге Технологии комфорта

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

Отрывок из книги Технологии комфорта

152. КОМФОРТ: СУЩНОСТЬ И ЗНАЧЕНИЕСлово «комфорт» имеет несколько значений. Рассмотрим са-мые главные из них.Во-первых под комфортом понимается совокупность бытовыхудобств. Во-вторых – это состояние внутреннего удовлетворения,возникающее под влиянием каких-либо благоприятных условий,обстоятельств и т. п.Клиент находится в состоянии комфорта, если ощущает, чтоперсонал постоянно заботится о нем и всегда готов ненавязчивопредложить ему помощь.Комфорт в туристской деятельности неразрывно связан с ка-чеством окружающей среды, которое зависит от качества допусти-мого уровня шума, от показателей воздуха, воды, лесной и парко-вой растительности.Всегда полезно и нужно предлагать клиентам в сфере туризмавозможности для спорта, физкультуры, экскурсии по природным,культурным и духовным достопримечательностям.2.1. Комфорт как ключевой инструментв создании качественного туристского продуктаИстория развития туризма показывает, что основная роль пред-приятий, входящих в туриндустрию, не изменилась. Гостя по-преж-нему нужно встретить, накормить, напоить и уложить спать. Одна-ко со временем существенно увеличился уровень комфорта, возрос-ло количество услуг.Ключевым фактором, формирующим понятие качества, явля-ется наиболее полное удовлетворение потребностей гостей – с раз-личными запросами и своим пониманием комфорта как такового.Например, по опросам наших соотечественников, комфортной

С книгой "Технологии комфорта" читают