книга

Биохимия

Здесь можно купить книгу "Биохимия " в печатном или электронном виде. Также, Вы можете прочесть аннотацию, цитаты и содержание, ознакомиться и оставить отзывы (комментарии) об этой книге.

Автор: Наталья Копаева, Евгений Ласкателев

Форматы: PDF

Издательство: Липецкий государственный педагогический университет им. П.П. Семенова-Тян-Шанского

Год: 2023

Место издания: Липецк

ISBN: 978-5-907655-70-6

Страниц: 79

Артикул: 104095

Возрастная маркировка: 16+

Электронная книга

154 ₽

Купить и скачать

Читать фрагмент

Аннотация

Краткая аннотация книги "Биохимия"

В предлагаемое пособие включены методики выполнения лабораторных работ, позволяющих изучить основные свойства белков, ферментов и витаминов, входящих в состав живых организмов. Данное пособие предназначено для студентов института ЕМиТН, обучающихся по направлениям 44.03.05 Педагогическое образование и 04.03.01 Химия, профили «Медицинская химия», «Химия и биология» и «Биология и химия», «Химия окружающей среды и химическая экспертиза». Рекомендовано также для слушателей программ дополнительного профессионального образования соответствующего направления подготовки.

Содержание

Содержание книги "Биохимия "

ВВЕДЕНИЕ
ОБЩИЕ ПРАВИЛА РАБОТЫ В ЛАБОРАТОРИИ
Раздел 1. Строение и свойства белков
Лабораторная работа № 1. Разделение белков методом диализа и высаливания
Контрольные вопросы
Лабораторная работа № 2. Цветные реакции и реакции осаждения на белки и аминокислоты
Контрольные вопросы
Упражнения
Лабораторная работа № 3. Тонкослойная хроматография как метод разделение смеси аминокислот
Контрольные вопросы
РАЗДЕЛ 2. ФЕРМЕНТЫ
Лабораторная работа № 4. Открытие ферментов в биологических объектах
Контрольные вопросы
Упражнения
Лабораторная работа № 5. Свойства ферментов
Контрольные вопросы
РАЗДЕЛ 3. ВИТАМИНЫ
Лабораторная работа № 6. Качественные реакции на витамины
Контрольные вопросы
Упражнения
Лабораторная работа № 7. Количественное определение витамина С (по Тильмансу)
Контрольные вопросы
РАЗДЕЛ 4. УГЛЕВОДЫ
Лабораторная работа № 8. Химические свойства моносахаридов
Лабораторная работа № 9. Цветные реакции на редуцирующие сахара
Полисахариды
Лабораторная работа № 10. Получение крахмала и растворимого крахмала, их свойства
Контрольные вопросы
Упражнения
РАЗДЕЛ 5. ЛИПИДЫ И ИХ ОБМЕН
Лабораторная работа № 11. Качественные реакции жиров
Лабораторная работа № 12. Определение констант жиров
Контрольные вопросы
Упражнения
РАЗДЕЛ 6. МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ОРГАНИЗМА И ИХ ОБМЕН
Лабораторная работа № 13. Качественное определение неорганических веществ костной ткани
Контрольные вопросы
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Отзывы

Все отзывы о книге Биохимия

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

С книгой "Биохимия" читают