Пастер Луи

Луи Пастер (1822-1895) - французский химик и микробиолог, член Французской академии («бессмертных»; 1881). Открыл новое направление химии - стереохимию. Был профессором химии и физики, членом Парижской, Французской, а также Петербургской академии наук. Внес неоценимый вклад в медицину, химию, биологию.

Об авторе:

Родился во Франции, городке Доль, 27 декабря 1822 года в семье кожевника. Получил образование в колледже в Арбуа, где стал помощником учителя. Позже работал младшим преподавателем в Безансоне. По совету учителей в 1843 году поступил в Парижскую Высшую нормальную школу, которую окончил в 1847 году.
Был профессором физики в Дижонском лицее (1847-1848гг.), после – профессором химии в Страсбургском (1849-1854) и Лилльском (1854) университетах.
В 1856 году получил должность директора по учебной части в Высшей нормальной школе, где проводил реформирование образования.
Будучи студентом, сделал первое открытие в области химии. В 1848 году, изучая кристаллы винной кислоты, пришел к выводу, что они состоят из ассиметричных молекул. Разделив кристаллы на две части, обнаружил, что они представляют собой оптические антиподы. Это открытие легло в основу нового направления в химии - стереохимии.
Изучая процесс брожения, в 1857 году доказал его биологическую природу. В своих исследованиях пришел к выводу, что брожение получается в результате действия микроорганизмов – бактерий, лишенных кислорода.
В 1861 году Пастером был предложен способ сохранения жидких продуктов путем тепловой обработки, получивший впоследствии название “пастеризация”.
С 1865 года начал изучать причины болезни тутового шелкопряда на юге Франции. Нашел эффективные методы борьбы с этим заболеванием и спас шелководство. А с 1876 года Пастер полностью посвятил себя иммунологии. Изучал такие заболевания, как: сибирская язва, родильная горячка, холера, бешенство и другие. В процессе исследований установил, что болезни вызывают определенного рода возбудители.
В 1881 году им была разработана вакцина против сибирской язвы, а в 1885 - от бешенства. Таким образом, им был сделан первый серьезный шаг в истории вакцинации.
Умер великий ученый от уремии 28 сентября 1895 года в Вильнёв л'Этан, недалеко от Парижа.