книга

Современные успехи биологической физики

Здесь можно купить книгу "Современные успехи биологической физики " в печатном или электронном виде. Также, Вы можете прочесть аннотацию, цитаты и содержание, ознакомиться и оставить отзывы (комментарии) об этой книге.

Выпуск 1

Автор: Пётр Лазарев

Форматы: PDF

Издательство: Научное химико-техническое издательство

Год: 1927

Место издания: Ленинград

ISBN: 978-5-4460-5602-6

Страниц: 108

Артикул: 16830

Электронная книга

54 ₽

Купить и скачать

Читать фрагмент

Отрывок из книги Современные успехи биологической физики

32 о жизненной силе, на которые мы хотели б ы указать и на которые можно дать совершенно определенный ответ. Если мы возьмем пищевые вещества и приведем их в соприкосновение с кислородом, то заметим чрезвычайно медленное окисление этих веществ, так что количество тепла, развивающееся в течение суток при окислении количества пищи, достаточного для поддержания теплоты организма на необходимой высоте в течение того ж е времени, будет очень мало, и, если бы только э т о количество тепла развилось в организме, то температура его упала бы чрезвычайно сильно и не достигала бы температуры в 37°, которую имеют теплокровные. Причина явлений ускорения процессов окисления зависит от того, что, во первых, как показал Отто Варбург, поверхность клеток обладает способностью концентрировать благодаря адсорбции пищевые вещества на оболочках клеток, а так как мы знаем из физической химии, что увеличение концентрации каких-нибудь веществ изменяет скорость реакции, которая идет при больших концентрациях быстрее, чем при малых, то мы находим одно из обстоятельств, которое может влиять на скорость сгорания пищевых веществ в организме. Второе обстоятельство заключается в том, что имеются специальные ферменты, которые ускоряют процесс окисления в организме. Можно показать, пропуская растворы легко окисляющихся органических веществ через сосуды легкого животного, что окисление в соприкосновении с живыми тканями происходит во много раз быстрее, чем вне этого соприкосновения. Работами последнего времени было доказано, что действительно имеются особые железосодержащие вещества, которые служат в качестве катализаторов, ускоряющих процесс окисления. В этих железосодержащих веществах происходит процесс окисления и раскисления с обратной отдачей кислорода чрезвычайно легко, а выделяющийся i n statu nascendi кислород действует, как очень сильный окислитель, на легко окисляемые вещества, вводимые с пищей. Указанные выше отношения позволяют свести явления поддержания жизни к простым фи...

Лазарев П. П. другие книги автора

А. Г. Столетов, Н. А. Умов, П. Н....

Современные успехи биологической физики

Выпуск 1

Отрывок из книги Современные успехи биологической физики

Лазарев П. П. другие книги автора

С книгой "Современные успехи биологической физики" читают