Балканская кухня
книга

Балканская кухня

Здесь можно купить книгу "Балканская кухня " в печатном или электронном виде. Также, Вы можете прочесть аннотацию, цитаты и содержание, ознакомиться и оставить отзывы (комментарии) об этой книге.

Форматы: PDF

Серия: Кухни народов мира

Издательство: Комсомольская правда|Директ-Медиа

Год: 2011

Место издания: Москва

ISBN: 978-5-7475-0101-0. – ISBN 978-5-4475-4254-2

Страниц: 70

Артикул: 5167

Возрастная маркировка: 6+

Электронная книга
105

Краткая аннотация книги "Балканская кухня"

Почему так веселы люди в фильмах Эмира Кустурицы? Почему так зажигательны мелодии Горана Бреговича? Откуда вообще на Балканах это ощущение беспрерывного праздника? Да просто кухня у них такая - весёлая, зажигательная, праздничная. Это в других странах: завтрак, обед, ужин. А на Балканах каждое застолье постепенно переходит в веселье. Очень поднимает настроение вся эта балканская кухня. Как-то с ней веселее, честное слово!

Содержание книги "Балканская кухня "


ПРЕДИСЛОВИЕ
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
Корозот
Икра из чеснока с орехами
Шопский салат
Балканский салат с рыбой
Салат из печёных овощей
Салат по-панагюрски
Лечо
Маринованный сладкий перец
СУПЫ
Аласка чорба
Чорба-топчета
Балканский овощной суп
Хорватский суп с брынзой и яйцом
Суп из помидоров с чесноком
Таратор
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Далматский рыбный гуляш
Гювеч из ставриды
Мучкалица
Аймокац
Плакия
Гювеч из баранины
Гювеч по-пастушьи
Плескавицы
Гуляш с фасолью по-сербски
Ражничи
Чевапчичи
Фаршированная телячья печень
Мясо с рисом по-сербски
Голубцы с фасолью и рисом
Яхния из картофеля
Кабачки, тушённые в сметане
Запечённый перец с брынзой
Пребранац
Миш-маш
Мамалыга с луком и шкварками
ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ
Баница
Хорватский пирог с картофелем
Бухти
Абрикосовый десерт
Торт «Стефания»
«Ласточкины гнёзда»


Все отзывы о книге Балканская кухня

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

С книгой "Балканская кухня" читают

Коллекции с этой книгой

Внимание!
При обнаружении неточностей или ошибок в описании книги "Балканская кухня (автор )", просим Вас отправить сообщение на почту help@directmedia.ru. Благодарим!