книга

Биологическая безопасность кормов

Здесь можно купить книгу "Биологическая безопасность кормов " в печатном или электронном виде. Также, Вы можете прочесть аннотацию, цитаты и содержание, ознакомиться и оставить отзывы (комментарии) об этой книге.

Автор: Светлана Абраскова, Юрий Шашко, Марина Шашко

Форматы: PDF

Издательство: Белорусская наука

Год: 2013

Место издания: Минск

ISBN: 978-985-08-1614-6

Страниц: 258

Артикул: 16595

Электронная книга

325 ₽

Купить и скачать

Читать фрагмент

Аннотация

Краткая аннотация книги "Биологическая безопасность кормов"

В монографии обобщены накопленные фактические данные о современном состоянии проблемы качества консервированных кормов для сельскохозяйственных животных, наиболее распространенных опасных соединениях (амины, нитрозамины, вторичные метаболиты микроскопических грибов), которые могут накапливаться в условиях обострения фитосанитарной ситуации, нарушения основных технологических приемов выращивания, заготовки, хранения и использования; рассматриваются предупредительные меры по ограничению контаминации кормов – важных составляющих не только сохранения урожая кормовых растений, продуктивности животных, но и здоровья человека. Книга предназначена для биологов, токсикологов, экологов, специалистов и руководителей АПК, научных сотрудников НИИ, преподавателей, аспирантов и студентов вузов.

Содержание

Содержание книги "Биологическая безопасность кормов "

Перечень условных обозначений
Введение
1. Факторы, влияющие на качество кормов
1.1. Научные основы заготовки зернофуража, силоса, сенажа
1.2. Источники контаминации растений и кормов на всех этапах их производства
1.3. Причины распространения и усиления вредоносности фузариев
2. Контаминация кормов вредными продуктами метаболизма бактерий и грибов
2.1. Общие эффекты загрязнителей кормов растительного происхождения
2.2. Загрязнение кормов аминами и другими токсигенными продуктами гнилостного брожения
2.3. Контаминация силосованных кормов нитрозаминами
2.4. Вторичные метаболиты грибов в недоброкачественных кормах
2.4.1. Микотоксикозы и их клинические проявления
2.4.2. Общие проблемы, связанные с микотоксинами
3. Предупредительные меры по ограничению контаминации кормов
3.1. Контроль контаминантов кормов
3.1.1. Биотесты для определения общей токсичности кормов
3.1.2. Оценка кормов по микологическим и бактериологическим показателям
3.1.3. Экспресс-методы определения микотоксинов
3.2. Пути предупреждения загрязнения кормов
3.2.1. Меры борьбы с болезнями растений
3.2.2. Методы предотвращения порчи кормов
3.2.3. Общие лечебно-профилактические мероприятия при микотоксикозах
4. Основные ТНПА микологической и бактериологической безопасности кормов
4.1. Международные нормативные требования к качеству и предельному содержанию микотоксинов в кормовом сырье и кормах растительного происхождения
4.2. Ветеринарно-санитарные правила Республики Беларусь
Заключение
Библиография
Приложение 1
Приложение 2
Приложение 3

Отзывы

Все отзывы о книге Биологическая безопасность кормов

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

Отрывок из книги Биологическая безопасность кормов

61Косвенные, но не менее значительные экономические потери связаны со снижением хлебопекарных, пивоваренных и посевных качеств пораженного фузариями зерна, а также с образованием в зерне и сохранении в продуктах его переработки микотоксинов.В последние годы эпифитотии фузариозов и непосредственно фузариоза колоса в Беларуси значительно участились. Основные причины усиления вредоносности фузариозов зерновых культур заключаются в следующем [104].1. Отсутствие в республиканском сортименте (и в мировой коллекции) абсолютно устойчивых к фузариозу колоса сортов зерновых культур.По данным И. Б. Абловой (Краснодарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства им. П. П. Лукьяненко), при селекции пшеницы на фузариоустойчивость используются следующие источники: Sumai 3, Nobeo�abo�u �o-Sumai 3, Nobeo�abo�u �o- 3, Nobeo�abo�u �o-Nobeo�abo�u �o- �o-�omugi, Frontana и значительно реже �ingo Star и Arina. Такая узкая генетическая основа фузариоустойчивости оказывается слишком уязвимой для основных возбудителей болезни [1]. Вместе с тем данные источники кроме фузариоустойчивости не обладают другими хозяйственно-полезными признаками, поскольку имеют большую высоту растений, рыхлый колос и низкую урожайность.2. Изменение климата. По данным В. Логинова и В. Мельника, за последние 20 лет климатические зоны сдвинулись с юга на север республики примерно на сто километров [61, 64]. В настоящее время в Беларуси можно выделить четверРисунок 5. Вредоносность фузариозов зерновых культур

С книгой "Биологическая безопасность кормов" читают