книга

Миллион салатов и закусок

Здесь можно купить книгу "Миллион салатов и закусок " в печатном или электронном виде. Также, Вы можете прочесть аннотацию, цитаты и содержание, ознакомиться и оставить отзывы (комментарии) об этой книге.

Форматы: PDF, EPUB, FB2

Издательство: РИПОЛ классик

Год: 2007

Место издания: Москва

ISBN: 9785790551789

Страниц: 480

Артикул: 5030

Электронная книга

75 ₽

Купить и скачать

Читать фрагмент

Аннотация

Краткая аннотация книги "Миллион салатов и закусок"

В этой книге вы найдете рецепты блюд из зелени и овощей, грибов и яиц, мяса и птицы, рыбы и морепродуктов. Среди них всевозможные салаты, простые и сложные, обычные и праздничные, большой выбор закусок, горячих и холодных, бутербродов, гренок, канапе и т. д. Удобное и логичное расположение рецептов, простое и изящное изложение технологии приготовления блюд делают нашу книгу настоящим подарком как для хозяек, только начинающих осваивать кулинарное искусство, так и для тех, кто, достигнув мастерства в приготовлении популярных блюд, мечтает научиться готовить изысканные экзотические салаты и закуски.

Содержание

Содержание книги "Миллион салатов и закусок "

ВВЕДЕНИЕ
САЛАТЫ
САЛАТЫ ИЗ ЗЕЛЕНИ
САЛАТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ
ВИНЕГРЕТЫ
САЛАТЫ ИЗ МЯСА
САЛАТЫ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
САЛАТЫ ИЗ ГРИБОВ
ЗАКУСКИ
ЗАКУСКИ ИЗ ОВОЩЕЙ
ЗАКУСКИ НА ОСНОВЕ ХЛЕБА
ЗАКУСКИ ИЗ МЯСА
ЗАКУСКИ ИЗ РЫБЫ
ЗАКУСКИ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
ЗАКУСКИ ИЗ ГРИБОВ
ЗАКУСКИ ИЗ ЯИЦ
ЗАКУСКИ ИЗ СЫРА И ТВОРОГА
ЗАКУСКИ С ФРУКТАМИ И ЯГОДАМИ

Отзывы

Все отзывы о книге Миллион салатов и закусок

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

Отрывок из книги Миллион салатов и закусок

СалатыСалат из говядины и редькиИнгредиенты: 100 г отварной нежирной говядины, 2 редьки среднего размера, 1 небольшая луковица, 3 столовые ложкиизмельченных ядер грецких орехов, 1/2 банки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки и укропа, перец и соль по вкусу.Мясо нарезать небольшими кусочками. Редьку очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Лук очистить, мелко нарубить,выложить на сковороду и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Все смешать, добавить большую часть орехов,посолить, поперчить, заправить майонезом.Перед подачей к столу посыпать салат мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа, украсить оставшимися орехами.Салат из говядины и грибовИнгредиенты: 200 г отварной говядины, 10 белых грибов,6 маринованных огурцов, 3 луковицы, 6 столовых ложек растительного масла, 4 столовые ложки огуречного маринада,рубленая зелень укропа, соль по вкусу.Говядину нарезать небольшими кусочками. Белые грибы вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде, остудить и мелконарезать. Лук очистить и нарезать кубиками. Маринованныеогурцы нарезать тонкой соломкой. Все смешать, добавить 1 столовую ложку растительного масла и огуречный маринад, оставить на 1 час.Затем добавить оставшееся растительное масло. Посолитьи поставить в холодильник еще на 1 час.Перед подачей к столу посыпать готовый салат зеленью укропа.— 68 —

С книгой "Миллион салатов и закусок" читают