книга

Медицинская энзимология

Здесь можно купить книгу "Медицинская энзимология " в печатном или электронном виде. Также, Вы можете прочесть аннотацию, цитаты и содержание, ознакомиться и оставить отзывы (комментарии) об этой книге.

Форматы: PDF

Издательство: Северо-Кавказский Федеральный университет (СКФУ)

Год: 2018

Место издания: Ставрополь

Страниц: 145

Артикул: 73221

Возрастная маркировка: 16+

Электронная книга

290 ₽

Купить и скачать

Читать фрагмент

Аннотация

Краткая аннотация книги "Медицинская энзимология"

В пособии представлены контрольно-проверочные вопросы и упражнения, которые помогают закреплению материала, повышают интерес студентов к изучению курса энзимологии, делают процесс обучения более доступным, легким, самостоятельным и прочным. Тестирование способствует изучению предмета, исключает формальный подход к усвоению материала. Выполнение тестовых заданий не только помогает реализовать самоконтроль, но и позволяет самостоятельно совершенствовать и углублять знания, что в свою очередь способствует развитию интереса к предмету.
Предназначено для студентов, обучающихся по специальности 30.05.01 Медицинская биохимия.

Содержание

Содержание книги "Медицинская энзимология "

Предисловие
1. Предмет, задачи энзимологии
2. Методы выделения ферментов. Общие правила работы с ферментами
3. Ферменты различных классов. Классификация и номенклатура
4. Кинетика ферментативных реакций
5. Структура и механизм действия ферментов
6. Влияние различных факторов на эффективность ферментативного катализа
7. Методы иммобилизации ферментов
8. Значение ферментов в диагностике и прогнозе заболеваний
9. Энзимопатии. Энзимодиагностика
Словарь терминов
Список литературы

Отзывы

Все отзывы о книге Медицинская энзимология

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

Отрывок из книги Медицинская энзимология

МЕДИЦИНСКАЯ ЭНЗИМОЛОГИЯ После установления химической природы ферментов подтвердилось представление, выдвинутое более 80 лет назад В. Анри, Л. Михаэлисом и М. Ментен, о том, что при энзимати-ческом катализе фермент E соединяется со своим субстратом S, образуя нестойкий промежуточный фермент-субстратный комплекс ES, который в конце реакции распадается с освобождением фермента и продуктов реакции Р. Благодаря высокому сродству связывания и образованию ES-комплекса резко возрастает число молекул субстрата, вступающих в реакции. Эти представления легли в основу теории «ключа-замка», предложенной Э. Фишером в 1890 году, которую также называют теорией «жесткой матрицы». Активный центр считается заранее подогнанным под форму молекулы субстрата. Таким образом, жесткая структура активного центра оказывается комплементарной молекулярной структуре субстрата, обеспечивая тем самым высокую специфичность фермента. В образовании фермент-субстратных комплексов участвуют водородные связи, электростатические и гидрофобные взаимодействия, а в ряде случаев также ковалентные, координационные связи. В противоположность модели Э. Фишера в 1959 г. Д. Ko-шлендом была разработана теория «индуцированного соответствия», допускающая высокую конформационную лабильность молекулы белка-фермента, а также гибкость и подвижность активного центра. По Кошланду: субстрат изменяет конформацию активного центра фермента, делая ее комплементарной (теория «рука - перчатка»). Поскольку молекула фермента довольно гибкая, а субстрат имеет жесткую структуру, энергетически менее предпочтительная, но каталитически активная конформация активного центра образуется лишь в фермент-субстратном комплексе. Ha образование ее тратится часть свободной энергии сорбции. Индуцированное соответствие достигается смещением либо крупных блоков, либо целых белковых доменов, а не полной перестройкой укладки белковой цепи. А смещения эти происходят в основном путем мелких локальных деформаций. - 4 0 -

С книгой "Медицинская энзимология" читают