Тестирование антиоксидантной активности полифункциональных соединений кинетическими методами

книга

Тестирование антиоксидантной активности полифункциональных соединений кинетическими методами

Здесь можно купить книгу "Тестирование антиоксидантной активности полифункциональных соединений кинетическими методами " в печатном или электронном виде. Также, Вы можете прочесть аннотацию, цитаты и содержание, ознакомиться и оставить отзывы (комментарии) об этой книге.

Автор: Маргарита Перевозкина

Форматы: PDF

Издательство: Тюменский государственный университет

Год: 2014

Место издания: Новосибирск

ISBN: 978-5-4379-0368-1

Страниц: 240

Артикул: 74298

Электронная книга

480 ₽

Купить и скачать

Читать фрагмент

Аннотация

Краткая аннотация книги "Тестирование антиоксидантной активности полифункциональных соединений кинетическими методами"

Монография посвящена исследованию антиоксидантных свойств органических соединений различной структуры (фенолов, аминов, серосодержащих соединений) в процессе инициированного и каталитического окисления липидных субстратов, кинетики совместного ингибирующего действия синтетических и природных антиоксидантов. Книга основана на экспериментальном материале с непосредственным участием автора.
Издание предназначено для врачей, клинических фармакологов, исследователей в области медицины и фармакологии, аспирантов, студентов медицинских и биологических специальностей.

Содержание

Содержание книги "Тестирование антиоксидантной активности полифункциональных соединений кинетическими методами "

Введение
Глава 1. Свободнорадикальное окисление липидов в присутствии антиоксидантов (обзор литературы)
1.1. Направления практического применения антиоксидантов
1.2. Основы теории свободнорадикального окисления органических соединений
1.3. Кинетика и механизм действия ингибиторов
1.4. Состав, локализация и биологические функции липидов
1.5. Особенности кинетики и механизма окисления липидов
1.6. Представления о механизмах синергизма и антагонизма в совместном действии антиоксидантов
Глава 2. Материалы и методы
Глава 3. Моделирование процессов окисления липидов биомембран в присутствии антиоксидантов
3.1. Разработка кинетической модели экспресс-тестирования антиоксидантов
3.2. Тестирование антиоксидантных свойств традиционных лекарственных препаратов
Глава 4. Антиоксидантная активность бис-фенилтиолов при окислении мицеллярных субстратов
Глава 5. Кинетика окисления катализируемых субстратов в присутствии аскорбиновой кислоты и экстракта элеутерококка
Глава 6. Кинетика окисления метилолеата в присутствии новых производных салициловой кислоты
Глава 7. Антиоксидантная активность мексидола и бис-[3-(3,5-ди-трет-бутил-4-гидроксифенил)пропил]дисульфида (стабилизатор СО-4) в составе синергических смесей
Глава 8. Взаимосвязь химической структуры и ингибирующего действия производных фенозана при окислении метилолеата
Глава 9. Кинетика совместного ингибирующего действия синтетических и природных антиоксидантов
Глава 10. Сравнительная оценка активности феноксильных радикалов антиоксидантов различного строения
Заключение
Список литературы

Отзывы

Все отзывы о книге Тестирование антиоксидантной активности полифункциональных соединений кинетическими методами

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

Отрывок из книги Тестирование антиоксидантной активности полифункциональных соединений кинетическими методами

24 усиление коагуляционного потенциала крови. Существует корреляция между степенью окисления фосфолипидов и активностью коагуля-ционных реакций. Фосфолипиды обладают поверхностно активными и эмульги-рующими свойствами, что определяет их значение в окислительных процессах [258]. Фосфолипиды являются составной частью липопротеидов, представляющих собой комплекс белков и липидов, образованный нековалентными связями, в которых белки и полярные липиды формируют поверхностный гидрофильный слой, окружающий гидрофобную липидную организацию от водной среды и обеспечи-вающий транспорт липидов в кровяном русле, доставку их в органы и ткани [136]. Липопротеиды различаются между собой по плотности и составу липидных фракций и подразделяются на липопротеиды высокой плотности (ЛПВП) и липопротеиды низкой плотности (ЛПНП). ЛПВП содержат большое количество фосфолипидов и обеспечивают транспорт холестерина из периферических тканей в печень. В ЛПНП наблюдается низкое содержание фосфолипидов, но высокий уровень холестерина [398]. Из литературных данных существует положи-тельная корреляция между уровнем ЛПНП в крови и проявлением ишемической болезни сердца (ИБС). Процессы ПОЛ рассматриваются в качестве этиологического фактора атеросклероза и обусловлены окислением ЛПНП [136, 157, 312, 344]. Применение антиоксидантов значительно снижает уровень окисления ЛПНП и задерживает развитие атеросклероза [136, 312]. Главным компонентом фосфолипидов плазмы крови являются фосфатидилхолины, концентрация которых 2 г/дм, содержание фосфати-дилэтаноламина составляет 300 мг/дм, плазмологенов 70—80 мг/дм, сфингомиелинов 100—500 мг/дм [25, 75, 227, 300, 324, 330, 375]. В липопротеидах высокой плотности (ЛПВП) крови женщин содержится 59 % -токоферола, у мужчин — 33 %. В эритроцитах человека установлено содержание до 25 % холестерина, 60 % фосфолипидов и 5—10 % ...

С книгой "Тестирование антиоксидантной активности полифункциональных соединений кинетическими методами" читают