книга

Иллюзия разнообразия . ГМО: вред или польза?

Здесь можно купить книгу "Иллюзия разнообразия . ГМО: вред или польза?" в печатном или электронном виде. Также, Вы можете прочесть аннотацию, цитаты и содержание, ознакомиться и оставить отзывы (комментарии) об этой книге.

Форматы: PDF

Издательство: Страта

Год: 2019

Место издания: Санкт-Петербург

ISBN: 978-5-907127-52-4

Страниц: 151

Артикул: 77102

Возрастная маркировка: 16+

Электронная книга

300 ₽

Купить и скачать

Читать фрагмент

Аннотация

Краткая аннотация книги "Иллюзия разнообразия"

Многие никогда не слышали о традиционных формах скрещивания и даже не подозревают о том, что каждый день едят фрукты и овощи, полученные путём гибридизации. Реальность нашей современной продовольственной системы такова, что довольно сложно определить, где заканчивается природа и начинается наука.
Эта книга — повествование о спорах, мифах и правде вокруг трансгенных продуктов, ставших неотъемлемой частью нашей жизни, об их производстве и распространении, роли в сельском хозяйстве и экономике.
В чем польза и вред ГМО? Каковы отдаленные последствия употребления генномодифицированных продуктов человеком? Почему трансгенные продукты признаются наукой, но в целом обществом не одобряются? Какое будущее ждет эти продукты? А вдруг трансгенные культуры тайно проберутся внутрь традиционных зерновых всходов, и начнется генетический дрейф?! Рассмотрением этих будоражащих вопросов задался автор книги. Она будет интересна всем, кому любопытно узнать, как производятся ГМ-продукты, кому принадлежат права на их использование, какова их связь с экологией, роль в сельском хозяйстве, доля на мировом рынке и каковым в этой связи представляется будущее мировой продовольственной системы.
Книга будет полезна и интересна специалистам пищевой промышленности и всем, кто стремится к здоровому образу жизни!

Содержание

Содержание книги "Иллюзия разнообразия . ГМО: вред или польза?"

Введение
Роль ГМО в современной жизни
Глава I. Иллюзия разнообразия: производство и распределение трансгенных продуктов
Глава II. Интеллектуальная собственность: защитить или завладеть
Глава III. Информация к размышлению: маркировка трансгенных продуктов
Глава IV. Научные доводы в пользу ГМ-продуктов: продвижение личных интересов?
Глава V. Подводя итоги: будущее ГМО и пищевой промышленности

Отзывы

Все отзывы о книге Иллюзия разнообразия . ГМО: вред или польза?

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

Отрывок из книги Иллюзия разнообразия . ГМО: вред или польза?

ГМо: вред или польза?{ 86 }ИллюзИя разнообразИяодной из главных причин полемики вокруг генети-чески модифицированных продуктов питания являются утверждения обеих сторон о том, что у них есть доступ к той или иной неопровержимой истине. Уверенность одной группы заключается в понимании сути вопроса с этической, социальной и культурной позиции; уверен-ность другой – в не менее догматической научной точке зрения. Споры между ними продолжаются и часто пе-реходят в столкновение непроверенных мнений и ми-ровоззрений, которые редко удается примирить друг с другом.наука, как и живые люди, которые занимаются ею, может совершать ошибки. независимо от того, ка-кими бы тщательными ни были наблюдения или рас-суждения, все научные теории являются неполны-ми; в любой области, в которой специализируется та или иная наука, всегда есть непростые вопросы, на которые учёным ещё предстоит найти ответы. Кро-ме того, научные исследования и измерения всегда сопровождаются некоторой степенью погрешности. научная истина – понятие условное. Часто даже оче-видные однозначные данные не передают точной не-двусмысленной информации. Это можно наблюдать на примере идиоматического вопроса: стакан наполо-вину полон или наполовину пуст? оптимисты и пес-симисты видят один и тот же объём воды в стакане, который наполовину заполнен водой и, тем не менее, расходятся во мнении о том, наполовину этот стакан полон или же наполовину пуст.Другими словами, имеющиеся данные никогда не могут говорить сами за себя. В этом и заключается

С книгой "Иллюзия разнообразия" читают