книга

Физика повседневности : от мыльных пузырей до квантовых технологий

Здесь можно купить книгу "Физика повседневности : от мыльных пузырей до квантовых технологий" в печатном или электронном виде. Также, Вы можете прочесть аннотацию, цитаты и содержание, ознакомиться и оставить отзывы (комментарии) об этой книге.

Автор: Андрей Варламов, Жак Виллен, Аттилио Ригамонти

Форматы: PDF

Издательство: Альпина нон-фикшн

Год: 2020

Место издания: Москва

ISBN: 978-5-00139-107-4

Страниц: 336

Артикул: 107738

Возрастная маркировка: 12+

Электронная книга

529 ₽

Купить и скачать

Читать фрагмент

Аннотация

Краткая аннотация книги "Физика повседневности"

Почему при течении воды в реках возникают меандры? Как заставить бокал запеть? Можно ли построить переговорную трубку между Парижем и Марселем? Какие законы определяют форму капель и пузырьков? Что происходит при приготовлении жаркого? Можно ли попробовать спагетти альденте на вершине Эвереста? А выпить там хороший кофе? На все эти вопросы, как и на многие другие, читатель найдет ответы в этой книге. Каждая страница книги приглашает удивляться, хотя в ней обсуждаются физические явления, лежащие в основе нашей повседневной жизни. В ней не забыты и последние достижения физики: авторы посвящают читателя в тайны квантовой механики и сверхпроводимости, рассказывают о физических основах магнитно-резонансной томографии и о квантовых технологиях. От главы к главе читатель знакомится с неисчислимыми гранями физического мира. Отмеченные Нобелевскими премиями фундаментальные результаты следуют за описаниями, казалось бы, незначительных явлений природы, на которых тем не менее и держится все величественное здание физики.

Содержание

Содержание книги "Физика повседневности : от мыльных пузырей до квантовых технологий"

Благодарности
Предисловие
ЧАСТЬ 1. ФИЗИКА ВОКРУГ НАС
Глава 1. Реки, меандры и озера
Глава 2. Искусственные и природные волноводы
Глава 3. Цвета моря и неба
Глава 4. Маятник Фуко и сила Кориолиса
Глава 5. Морские приливы и отливы
Глава 6. Капли и пузыри
Глава 7. Климат: почему лето становится жарче?
Глава 8. Следы на песке
Глава 9. От кристаллических снежинок к аморфному стеклу
ЧАСТЬ 2. ФИЗИКА ПОВСЕ ДНЕВНОСТИ
Глава 10. Беседа в поезде
Глава 11. Наследие Страдивари
Глава 12. Поющие и безмолвствующие бокалы
Глава 13. Энергия: покорная служанка или деспотичная хозяйка?
Глава 14. Nunc est bibendum
ЧАСТЬ 3. ФИЗИКИ НА КУХНЕ
Глава 15. В ожидании чашки чая
Глава 16. Физика на кухне
Глава 17. Ab ovo
Глава 18. В размышлениях о приготовлении пиццы
Глава 19. Макароны, спагетти и физика
Глава 20. Физика хорошего (и плохого) кофе
Глава 21. Наука, приготовление пищи и мороженое из жидкого азота
ЧАСТЬ 4. СТРАННЫЙ КВАНТОВЫЙ МИР
Глава 22. Неопределенность — основа квантовой физики
Глава 23. Физика, геометрия и красота
Глава 24. Вечное движение в сверхпроводниках
Глава 25. Применение сверхпроводников
Глава 26. Снежки из гелия
Глава 27. МРТ заглядывает внутрь нас
Глава 28. Полупроводники и нанофизика
Библиография
Предметно-именной указатель
Список иллюстраций

Отзывы

Все отзывы о книге Физика повседневности : от мыльных пузырей до квантовых технологий

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

С книгой "Физика повседневности" читают