Океаны зерна : как пшеница изменила мир

Краткая аннотация книги "Океаны зерна"

В начале XIX века Российская империя снабжала пшеницей большую часть Европы через процветающий черноморский порт Одессы. Однако хлынувшее на европейские рынки после Гражданской войны в США дешевое американское зерно привело к обвалу цен на продовольствие, что подстегнуло подъем Германии и Италии, упадок Габсбургов и закат Османской империи, а также послужило толчком к началу Первой мировой войны и революции в России. Скотт Рейнольдс Нельсон наглядно демонстрирует, что в борьбе великих держав за влияние решающее значение всегда имело господство над океанами зерна.

В 1860-хх гг., когда обеим империям пришлось отказаться от рабства и крепостного права, мощная Россия и слабые Соединенные Штаты поменялись местами. Бум спроса на российскую пшеницу внезапно сменился спадом, когда после Гражданской войны в США европейские рынки заполонило дешевое американское зерно

---

Французская революция, вспыхнувшая из-за цен на хлеб, и сожжение тысяч пшеничных полей в Европе все изменили. Одесса стала крупным экспортером зерна, обогатив царей, правивших после Екатерины. Пшеница доставлялась на телегах в Одессу, где рабочие грузили мешки на корабли, направлявшиеся в Ливорно, Лондон, и Ливерпуль, чтобы накормить воюющие европейский города. Богатство хлынуло в только что построенный российский порт.

---

В основе соперничества между империями лежало производство хлеба. Правитель Московской Руси Иван Великий разработал многовековой план по отвоеванию у турков города на Босфоре. Русь должна была создать морскую империю, чтобы контролировать два моря — Черное и Балтийское. Обеспечив армии зерном, собранным вдоль побережья, Московская Русь планировала захватить Стамбул и построить на его месте Третий Рим.

---

Чтобы не дать России захватить Стамбул, австрийцы и пруссаки пригрозили заключить мир с османами и вместе выступить против Екатерины. Требования европейских держав обеспечить выход из Черного моря зерновых судов означало, что европейское государство будут бороться за сохранение Османской империи даже при том, что она утратила контроль над пшеничными полями. Ни одна из европейских империй не хотела, чтобы Россия завладела крепостью между двумя океанами.

---

И все же на самом глубинном уровне империя — это монополист в сфере распределения продовольствия, транспортируемого по древним зерновым путям, важность которых она никогда в полной мере не осознавала.
Империи существуют лишь до тех пор, пока контролируют источники продовольствия, позволяющие накормить солдат и граждан, и пополняют свою казну за счет налогов, взимаемых с тех, кто его продает.

---

Содержание книги "Океаны зерна : как пшеница изменила мир"

Введение
Глава I. Черные тропы. 10 000–800 гг. до н. э
Глава II. Врата Константинополя. 800 г. до н. э. — 1758 г. н. э
Глава III. Физиократическая экспансия. 1760–1844 гг
Глава IV. P. Infestans и рождение свободной торговли. 1845–1852 гг
Глава V. Капитализм и рабство. 1853–1863 гг
Глава VI. Американская Церера. 1861–1865 гг
Глава VII. Взрыв. 1866 г
Глава VIII. Что делать. 1866–1871 гг
Глава IX. Великий зерновой кризис. 1873–1883 гг
Глава X. Зерновые державы Европы. 1815–1887 гг
Глава XI. «Россия — позор Европы». 1882–1909 гг
Глава XII. Восточный экспресс, армия действия. 1910–1914 гг
Глава XIII. Мировая война за хлеб. 1914–1917 гг
Глава XIV. Зерно как инструмент власти. 1916–1924 гг
Заключение
Приложение
Благодарности
Об авторе
Примечания