Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы бронирования и продаж

книга

Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы бронирования и продаж

Здесь можно купить книгу "Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы бронирования и продаж " в печатном или электронном виде. Также, Вы можете прочесть аннотацию, цитаты и содержание, ознакомиться и оставить отзывы (комментарии) об этой книге.

Форматы: PDF

Издательство: Директ-Медиа

Год: 2023

Место издания: Москва

ISBN: 978-5-4499-3818-3

Страниц: 80

Артикул: 103439

Возрастная маркировка: 16+

Печатная книга

547 ₽

Купить

Ожидаемая дата отгрузки печатного
экземпляра: 19.12.2024

Электронная книга

120 ₽

Купить и скачать

Читать фрагмент

Аннотация

Краткая аннотация книги "Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы бронирования и продаж"

В учебном пособии изложен курс «Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы бронирования и продаж». В пособии освещены основные теоретические вопросы и практические вопросы. Учебное пособие рассчитано на студентов, преподавателей, специалистов по гостиничному делу.

Содержание

Содержание книги "Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы бронирования и продаж "

Тема 1. Организация и технология работы службы бронирования и продаж
1.1. Организация и технология работы службы бронирования и продаж с клиентами
1.2. Технология взаимодействия сотрудников службы бронирования и продаж с гостями
Тема 2. Технология взаимодействия сотрудников с клиентами при бронировании и продажах
2.1. Технологический цикл обслуживания гостей при бронировании и продажах
2.2. Особенности работы с клиентами
2.3. Документация службы бронирования и продаж
2.4. Ценообразование и ценовая политика гостиничного предприятия
Тема 3. Стандарты качества обслуживания гостей в процессе бронирования и продаж
3.1. Стандарты качества обслуживания гостей в процессе бронирования и продаж
Список литературы

Отзывы

Все отзывы о книге Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы бронирования и продаж

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

Отрывок из книги Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы бронирования и продаж

41 Основными слагающими культуры обслуживания яв-ляются37: –безопасность и экологичность при обслуживании;–эстетика интерьера и создание комфортных условийобслуживания; –знание психологических особенностей личности ипроцесса обслуживания; –знание и соблюдение персоналом этических нормобслуживания; –знание и соблюдение правил, устанавливающих по-рядок и очередность обслуживания гостей; –наличие достаточного количества оборудования иинвентаря для оказания услуг. На первом этапе необходимо овладеть вниманием клиента, вызвать у него интерес к предлагаемой услуге. На втором этапе задачей работника контактной зоны является умелое стимулирование решения клиента воспользоваться услугой. Третий этап — завершение процесса оформления гостиничной услуги. Не следует задерживать клиента при окончательном оформлении документации. Под этической культурой сервиса понимается уровень этических знаний, моральных принципов, нравственных навыков, проявляющихся в деятельности работников сер-виса при обслуживании клиентов. Эстетическая культура сервиса — это уровень разви-тия и использования эстетических ценностей работника-ми сервиса в процессе деятельности по обслуживанию клиентов. Сюда относятся техническая эстетика и дизайн мест общего пользования, номерного фонда; рекламные, пиктографические и информационные объявления и указа-тели внутри здания гостиницы, а также на ее террито-рии; внешнее оформление служебных помещений и рабочих мест обслуживающего персонала; внешний вид работни-ков отелей. 37 Безрукова Н. Л. Технологии обслуживания в гостиничном пред-приятии: учебно-методическое пособие / Н. Л. Безрукова; Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Москов-ский педагогический государственный университет». — М.: МПГУ, 2018.

С книгой "Организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы бронирования и продаж" читают