Кулинарные фантазии. Спагетти, макароны, феттучини... паста

книга

Кулинарные фантазии. Спагетти, макароны, феттучини... паста

Здесь можно купить книгу "Кулинарные фантазии. Спагетти, макароны, феттучини... паста " в печатном или электронном виде. Также, Вы можете прочесть аннотацию, цитаты и содержание, ознакомиться и оставить отзывы (комментарии) об этой книге.

Форматы: PDF

Издательство: РИПОЛ классик

Год: 2011

Место издания: Москва

ISBN: 978-5-386-02675-2

Страниц: 264

Артикул: 5056

Электронная книга

45 ₽

Купить и скачать

Читать фрагмент

Аннотация

Краткая аннотация книги "Кулинарные фантазии. Спагетти, макароны, феттучини... паста"

Никто не скажет вам точно, уважаемые поклонники макаронных изделий, сколько существует разновидностей вашего любимого продукта. Но каждый знает, что он покорил многие страны и континенты. Жизнерадостные итальянцы, пылкие французы, сдержанные китайцы и загадочные японцы придумали умопомрачительные закуски, салаты, супы и десерты со спагетти, фетучини и лапшой. Не упустите случая вместе с национальными поварами насладиться волшебным вкусом и бесконечным разнообразием замечательных блюд – вкусных, сытных, изящных и, что немаловажно, простых в приготовлении, а возможно, и творчески вами усовершенствованных. Фантазия подскажет.

Содержание

Содержание книги "Кулинарные фантазии. Спагетти, макароны, феттучини... паста "

Хвала богу Вулкану
Салаты и салатики
Мясные салаты
Салаты с рыбой и морепродуктами
Салаты с овощами, грибами, сыром и фруктами
Супы и супчики
Мясные супы
Супы с грибами, овощами и фруктами
Горячее и горяченькое
Мясные блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда с грибами, овощами, орехами, фруктами и ягодами
Соус, синьоры!
Всем десертам десерт

Отзывы

Все отзывы о книге Кулинарные фантазии. Спагетти, макароны, феттучини... паста

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

Отрывок из книги Кулинарные фантазии. Спагетти, макароны, феттучини... паста

Мясные супы63Разогрейте оливковое масло и слегка обжарьте руб-леный чеснок, немного петрушки и нарезанную кусочками грудинку. Обжаренную смесь добавьте к фасоли и пря-ностям за 5 минут до окончания варки.Макароны сварите аль денте в подсоленной воде, вы-ложите к фасоли и грудинке и поварите все 2–3 минуты. Готовый суп посыпьте перцем и оставшейся петрушкой.Свиная грудинка с грибами и маринованными огурцами «Капри»100 г лапши или вермишели (тальятелле или верми- шелли)300 г свиной грудинки 20 г сушеных грибов 1 маринованный огурец 2 яйца 2 ч. ложки соевого соуса 1 /2 ч. ложки молотого имбирялюбая зелень и соль – по вкусу Свинину залейте водой, сварите до готовности, затем извлеките из бульона и обсушите. Грибы замочите в горя-чей воде на 20 минут, затем воду слейте. Свинину, грибы и огурец нарежьте ломтиками. Яйца взбейте.Бульон доведите до кипения, всыпьте лапшу (верми-шель), добавьте грибы, свинину, огурец, имбирь, посоли-те и влейте соевый соус. Доведите до кипения и при посто-янном помешивании тонкой струйкой влейте взбитые яйца. Вновь доведите суп до кипения и снимите с огня. Подавай-те, посыпав рубленой зеленью.

С книгой "Кулинарные фантазии. Спагетти, макароны, феттучини... паста" читают