Кулинария

Украинская кухня. Вторые блюда: научно-популярное издание
Украинская кухня. Вторые...
231 ₽


Посмотреть
Украинская кухня. Первые блюда: научно-популярное издание
Украинская кухня. Первые...
53 ₽


Посмотреть
Украинская кухня. Пряности. Подливы. Салаты и закуски: научно-популярное издание
Украинская кухня. Пряности....
152 ₽


Посмотреть
Русская кухня. Изделия из теста. Советы хозяйке - узелки на память. Сервировка стола. Правила подбора блюд и составление меню. Вино к обеду: научно-популярное издание
Русская кухня. Изделия из...
106 ₽


Посмотреть
Русская кухня. Сладкие блюда. Горячие и прохладительные напитки: научно-популярное издание
Русская кухня. Сладкие блюда....
65 ₽


Посмотреть
Русская кухня. Вторые блюда (из мяса, птицы, рыбы, овощей, круп и др.): научно-популярное издание
Русская кухня. Вторые блюда...
250 ₽


Посмотреть
Русская кухня. Супы - первые блюда: научно-популярное издание
Русская кухня. Супы - первые...
72 ₽


Посмотреть
Русская кухня. Выбор блюд для завтрака, обеда и ужина. Холодные блюда: научно-популярное издание
Русская кухня. Выбор блюд для...
72 ₽


Посмотреть
Португальская кухня. Блюда из рыбы и морепродуктов. Блюда из овощей. Десерты: пирожные, муссы, мороженое. Коктейли и безалкогольные напитки: научно-популярное издание
Португальская кухня. Блюда из...
65 ₽


Посмотреть
Португальская кухня. Закуски. Салаты. Соусы. Супы. Блюда из мяса и субпродуктов. Блюда из курицы: научно-популярное издание
Португальская кухня. Закуски....
63 ₽


Посмотреть
Итальянская кухня. Сладкие изделия из теста. Десерты: научно-популярное издание
Итальянская кухня. Сладкие...
41 ₽


Посмотреть
Итальянская кухня. Блюда из риса и кукурузной муки. Блюда из сыра и яиц: научно-популярное издание
Итальянская кухня. Блюда из...
46 ₽


Посмотреть
Итальянская кухня. Блюда и изделия из теста: научно-популярное издание
Итальянская кухня. Блюда и...
129 ₽


Посмотреть
Итальянская кухня. Блюда из рыбы. Блюда из овощей и грибов: научно-популярное издание
Итальянская кухня. Блюда из...
54 ₽


Посмотреть
Итальянская кухня. Блюда из мяса: научно-популярное издание
Итальянская кухня. Блюда из...
94 ₽


Посмотреть
Итальянская кухня. Соусы. Заправки. Закуски. Супы: научно-популярное издание
Итальянская кухня. Соусы....
147 ₽


Посмотреть
Испанская кухня. Блюда из овощей, грибов, бобовых и круп. Выпечка. Десерты. Напитки: кофе, ликеры, коктейли: научно-популярное издание
Испанская кухня. Блюда из...
74 ₽


Посмотреть
Испанская кухня. Блюда из рыбы. Блюда из морепродуктов: научно-популярное издание
Испанская кухня. Блюда из...
108 ₽


Посмотреть
Испанская кухня. Блюда из мяса: научно-популярное издание
Испанская кухня. Блюда из...
119 ₽


Посмотреть
Испанская кухня. Тапас. Испанские паэльи. Тортильи. Салаты. Яичницы, омлеты, заливное. Соусы. Испанские супы: научно-популярное издание
Испанская кухня. Тапас....
101 ₽


Посмотреть
Французская кухня. Изделия из теста. Сладкие блюда. Напитки: научно-популярное издание
Французская кухня. Изделия из...
111 ₽


Посмотреть
Французская кухня. Блюда из овощей и грибов. Блюда из яиц. Блюда из сыра и молочных продуктов: научно-популярное издание
Французская кухня. Блюда из...
55 ₽


Посмотреть
Французская кухня. Мясо: научно-популярное издание
Французская кухня. Мясо:...
115 ₽


Посмотреть
Французская кухня. Блюда из рыбы. Блюда из улиток, устриц, мидий: научно-популярное издание
Французская кухня. Блюда из...
63 ₽


Посмотреть

Нон-фикшн недели

История гражданской войны в Таджикистане
Ирадж Башири
Когда в X веке турки отделили таджиков, выходцев из Центральной Азии, от их иранских собратьев, таджики приняли ханафитскую веру и, наряду с этнической принадлежностью, сделали ее основой своей идентичности. На протяжении семидесяти лет Советский Союз пытался изменить эту идентичность, насаждая атеизм и коммунизм, что в итоге спровоцировало конфликт между советскими таджиками и таджиками-мусульманами (которых власти необоснованно причисляли к ваххабитам), светской конституцией и законами шариата, переросший в итоге в кровавую гражданскую войну, продлившуюся с 1992 по 1997 гг. Особый интерес представляет рассказ автора о его личном опыте жизни в Душанбе на протяжении года (1993), где он занимался научными исследованиями и параллельно пытался выяснить, как простым таджикам удается выжить в атмосфере страха и недоверия, тотального дефицита и заоблачных цен, сохранив при этом человечность, радушие и оптимизм.
Посмотреть