Лечебное питание при детских болезнях. Краснуха, коклюш, корь, скарлатина

Содержание книги "Лечебное питание при детских болезнях. Краснуха, коклюш, корь, скарлатина "

ОБЩИЕ ПРАВИЛА ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ
Правила лечебно-профилактического питания
Советы по выбору и обработке продуктов питания
Правила приготовления блюд детской кухни
Приготовление сока
Приготовление овощного пюре
Приготовление блюд из бобовых
Приготовление каши
Приготовление блюд из мяса
Приготовление блюд из рыбы
Приготовление блюд из яиц
Приготовление десертов
КРАСНУХА
Симптомы и причины
Питание
Рецепты блюд
Салаты
Салат из моркови и свеклы с грецкими орехами
Салат из капусты с морковью и яблоком
Салат сладкий из овсяных хлопьев с фруктами
Первые блюда
Суп с фрикадельками, стручковой фасолью и цветной капустой
Суп куриный с вермишелью и овощами
Суп рыбный с морской капустой
Суп с гречневой крупой и овощами
Вторые блюда
Рагу овощное с курицей и рисом
Рагу овощное
Рагу овощное из сладкого перца в горшочках
Запеканка из картофеля и сладкого перца
Десерты
Десерт из яблок с абрикосовым вареньем
Десерт из яблок с маслом и сахаром
Напитки
Напиток из клюквы с мятой
Коктейль из лимонного и березового сока с мятой
КОКЛЮШ
Симптомы, виды и причины
Питание
Рецепты блюд
Салаты
Салат из свеклы с черносливом
Салат из спаржи и моркови с зеленым горошком
Первые блюда
Суп с рисом и плавленым сыром
Суп со свеклой и сырными клецками
Вторые блюда
Курица, запеченная в сметане
Рагу из отварной говядины с овощами
Пюре из моркови и фасоли
Зразы из говядины с манной крупой
Десерты
Крем клубничный
Желе сливочное с лимоном
Напитки
Компот из яблок и красной смородины
Кисель из моркови
КОРЬ
Симптомы, виды и причины
Питание
Рецепты блюд
Первые блюда
Суп молочный с картофелем и морковью
Суп с картофелем и кукурузой
Суп-пюре из кабачков и зеленого горошка
Суп-пюре из брокколи с луком-резанцем
Суп-пюре молочный с цветной капустой и свекольной ботвой
Вторые блюда
Картофель, запеченный в омлете
Рагу из курицы с луком и эстрагоном
Рагу из картофеля с морковью и стручками гороха
Рагу из говядины с помидорами и айвой
Запеканка из курицы с зеленью и капустой
Говядина, запеченная с изюмом и арахисом
Десерты
Мусс из манной крупы с яблочным пюре
Мусс из черной смородины
Напитки
Компот из яблок, земляники и малины
Коктейль из вишен с лимонным соком
СКАРЛАТИНА
Симптомы и причины
Питание
Рецепты блюд
Салаты
Салат из говядины и моркови
Салат из говяжьего языка с картофелем и морковью
Первые блюда
Суп из свеклы с фрикадельками
Суп куриный с морковью
Вторые блюда
Печень куриная, приготовленная на пару с яблоками
Капуста, тушенная с говядиной и морковью
Десерты
Десерт из клубники и авокадо с мятой
Десерт фруктовый
Напитки
Морс из черники
Компот из малины, черники и голубики