Домострой

Содержание книги "Домострой "

Предисловие к этой книге, да будет так!
1. Поучение отца сыну
2. Как христианам веровать во святую троицу и пречистую богородицу и в крест христов, и как поклоняться святым небесным силам бесплотным, и всяким честным и святым мощам
3. Как причащаться тайнам божьим и веровать в воскресение из мертвых и страшного суда ожидать и как прикасаться ко всякой святыне
4. Как всею душою господа возлюбить и близкого своего, страх божий иметь и помнить о смертном часе
5. Как царя или князя чтить и во всем им повиноваться, и всякой власти покоряться, и правдой служить им во всем, в большом и в малом, а также больным и немощным – любому человеку, кто бы он ни был; и самому все это обдумать
6. Как почитать отцов своих духовных и повиноваться им во всем
7. Как почитать архиереев, а также священников и монахов. Во всех скорбях душевных и телесных с пользою им исповедоваться
8. Как христианам врачеваться от болезней и от всяких страданий – и царям, и князьям, и всяких чинов людям. И священникам, и монахам, и всем христианам
9. Как всякого посещать в страдании в монастырях. В больницах и в темницах
10. Как в церкви божий и в монастыри приходить с дарами
11. Как дом свой украсить святыми образами и в чистоте содержать жилье
12. Как мужу с женою и с домочадцами в доме своем молиться богу
13. Как мужу и жене молиться в церкви, пребывать в чистоте и всякого зла избегать
14. Как в дом свой приглашать священников и иноков для молитвы
15. Как с домочадцами угощать благодарно приходящих в твой дом
16. Как мужу с женой советоваться о том. Что ключнику наказать о столовом обиходе, о кухне и о пекарне
17. Наказ ключнику на случай пира
18. Наказ господина ключнику. Как готовить блюда постные и мясные и кормить семью в мясоед и в пост
19. Как воспитать своих детей в поучениях разных и в страхе божьем
20. Как воспитать дочерей и с приданым замуж выдать
21. Как детей учить и страхом спасать
22. Как детям почитать и беречь отца и мать и повиноваться им и утешать их во всем
23. Похвала мужьям
24. Как рукодельничать всякому человеку и любое дело делать, благословясь
25. Наказ мужу и жене, и детям, и слугам о том, как следует им жить
26. Каких слуг держать при себе и как о них заботиться. Во всяком их учении и по божественным заповедям, и в домашней работе
27. Если муж сам не учит добру, то накажет его бог, если же и сам творит добро, и жену и домочадцев тому учит – примет от бога милость
28. О неправедной жизни
29. О праведном житии
30. Как жить человеку по средствам своим
31. Кто живет нерасчетливо
32. Кто без присмотра содержит слуг
33. Как мужу воспитывать свою жену в том, чтобы сумела и богу угодить и к мужу своему приноровиться. Чтобы могла дом свой лучше устроить. И всякий домашний обиход и рукоделье всякое знать, и слуг учить и самой трудиться
34. О мастерицах хороших женах, о запасливости их и о том. Что кроить, как сохранять остатки и обрезки
35. Как кроить различную одежду и хранить остатки и обрезки
36. Как сохранять порядок домашний и что делать. Если придется у людей чего попросить или людям свое дать
37. Как хозяйке следует повседневно приглядывать за слугами в домашнем обиходе и рукоделии, а самой ей – все хранить и приумножать
38. Как слуг наставлять, посылая их на люди с чем-то, им велеть не болтать лишнего
39. Как жене с мужем советоваться каждый день и обо всем спрашивать: и как в гости ходить, и к себе приглашать, и с гостьями о чем беседовать
40. Наказ женам о пьянстве и о хмельном питье (и слугам также): чтобы тайком не держать ничего нигде, а наветам и обману слуг без дознания не доверять; строгостью их наставлять (да и жену также), как в гостях пребывать и дома себя вести правильно
41. Как жене носить разную одежду и сберегать ее
42. Как хранить в полном порядке посуду всякую и вести домашнее хозяйство, все комнаты содержать хорошо в чистоте; как хозяйке в том слуг наставлять, а мужу – проверять жену, поучать и страхом спасать
43. Как самому хозяину, или кому он прикажет, припасы на год и иной товар закупать
44. Как себе на расход купить разный товар заморский из дальних земель
45. О том же: когда и что покупать тому, у кого деревень нет, всякие домашние припасы, летом и зимой, и как запасать на год, и как дома разводить всякую скотину, еду и питье держать постоянно
46. Как сохранить припасенный впрок всякий припас постный
47. О прибыли от запасенного впрок
48. Как огородом и садом заниматься
49. Какие запасы напитков держать хозяину для себя и гостей и как слугам их приготовить
50. Поварам наставление, как пиво варить и мед сытить и вино курить
51. Как ключнику присматривать за поварами, за хлебопеками и всюду – за всем хозяйством
52. Как в житницах и закромах у ключника в сохранности было бы все зерно и прочий запас
53. Также и в сушильне присматривать ключнику за рыбой, сушеной и вяленой, за пластовым мясом и языками
54. Как все сохранять в погребе, на леднике и в сарае
55. Как по наказу хозяйскому ключнику в клетях, в подклетях и в амбарах держать все в порядке
56. Как держать на сеновалах сено и лошадей в конюшнях, а на дворе запас дров и леса, и беречь всякую скотину
57. Как готовить на кухнях, в пекарнях и в рабочих избах и как в сготовленном разобраться
58. Как самому хозяину присматривать получше за погребами и ледниками, в житницах и в сушильнях, в амбарах и конюшнях
59. Как хозяину, выведав все, по заслугам жаловать слуг, а плохих наказывать
60. О торговцах и лавочниках: как лучше с ними расплачиваться
61. Как устраивать двор или лавку, или амбары и деревеньку
62. Как подворное тягло платить или с лавки позем или с деревни подать, а должникам – возвращать долги
63. Указание ключнику, как хранить в погребе всякие припасы соленые – и в бочках, и в кадках, и в мерниках, и в чанах, и в ведерках мясо, рыбу, капусту, огурцы, сливы, лимоны, икру, рыжики и грузди
64. Записи на весь год, что к столу подавать с пасхального воскресенья в мясоед
65. Правило о различных медах сыченых: как сытить меды всякие, как ягодный морс готовить, и квас медовый простой ставить, и пиво простое подсычивать медом. И хмель варить в кипятке, чтобы сытить мед обварной
66. Правила о всех овощах различных, как их обрабатывать и готовить
67. Свадебный чин
Послание и наставление отца сыну
Некоторые сведения о произведении
Словарь устаревших слов