книга

Домашний квас

Здесь можно купить книгу "Домашний квас " в печатном или электронном виде. Также, Вы можете прочесть аннотацию, цитаты и содержание, ознакомиться и оставить отзывы (комментарии) об этой книге.

Форматы: EPUB, PDF

Серия: Еще вкуснее и проще

Издательство: РИПОЛ классик

Год: 2014

Место издания: Москва

ISBN: 978-5-386-07367-1

Страниц: 64

Артикул: 5279

Возрастная маркировка: 6+

Электронная книга

29 ₽

Купить и скачать

Читать фрагмент

Аннотация

Краткая аннотация книги "Домашний квас"

Квас, который мы покупаем в магазинах, содержит различные консерванты, позволяющие продлить срок годности продуктов, но при этом значительно ухудшающие их вкус и качество. Именно поэтому мы предлагаем вам научиться варить этот напиток самостоятельно!

Содержание

Содержание книги "Домашний квас "

ИЗ ИСТОРИИ КВАСА
Состав и свойства кваса
О пользе кваса
РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО КВАСА
Квас домашний классический
Квас по-московски
Квас по-литовски
Квас белый
Квас белый для окрошки
Квас для окрошки из ржаного хлеба
Квас для окрошки из пшеничного хлеба
Квас белый по-старинному рецепту
Квас кислый
Квас хлебный
Квас хлебный с настоем черной смородины
Квас столовый
Квас суточный из ржаных корок
Квас пшеничный
Квас сухарный с лесной душицей
Квас с хреном
Квас сухарный с мятой
Квас сухарный медовый
Квас сухарный с изюмом
Квас сухарный по-польски
Квас сухарный с апельсиновым соком
Квас сухарный кислый
Квас низкокалорийный
Квас сухарный
Квас татарский
Квас из пшеничных отрубей с лимонным соком
Квас густой с изюмом
Квас из овсяной муки
Квас из овсяных хлопьев
Квас из капусты
Квас из ржаной муки
Квас из капустного рассола
Квас из свеклы
Квас из свеклы для заправки щей
Квас из моркови
Квас из абрикосов
Квас из яблок
Квас из айвы
Квас из груш
Квас из лесных яблок и груш
Квас из яблок с медом
Квас апельсиновый
Квас барбарисовый
Квас кизиловый
Квас лимонно-медовый
Квас с черносливом
Квас с соком киви
Квас из смеси фруктовых соков
Квас из корней ревеня
Квас из сока мушмулы
Квас из слив
Квас из крыжовника
Квас из калины
Квас из брусники
Квас из терна
Квас из голубики
Квас из земляники
Квас из ежевики
Квас из клубники
Квас из клюквы на сухарном настое
Квас из малины
Квас из красной смородины
Квас смородиновый
Квас из красной смородины с лепестками роз
Квас из облепихи
Квас из черной смородины
Квас хмельной
Квас с аиром
Квас с чабрецом
Квас мятный

Отзывы

Все отзывы о книге Домашний квас

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

Отрывок из книги Домашний квас

Домашний квас24Способ приготовленияСолодовую муку и 500 г пшеничной муки соеди-нить, залить 5 л кипящей воды и убрать в теплое ме-сто на 12 часов. Затем добавить 2 л холодной воды, тщательно перемешать, чтобы не было никаких комочков, и на-стаивать 2 часа.200 г пшеничной муки соединить с дрожжевой закваской, влить 1 1/2 л воды теплой водой, пере-мешать и убрать в теплое место, чтобы тесто увели-чилось в два раза. Затем смешать его с суслом и опу-стить мяту. Плотно закрыть емкость, настаивать 12 часов, после чего разлить по бутылкам. Квас через 3 дня будет готов.Второй способИнгредиенты1,2 кг ржаного солода, 100 г изюма, 500 г ячмен-ного солода, 100 г сахара, 20 г дрожжей, 20 г хмеля (сушеного), вода.Способ приготовленияСмешать ячменный и ржаной солод, влить столь-ко кипятка, чтобы получилась кашицеобразная масса, которую затем следует хорошо вымесить, перело-жить в кадку и поставить в разогретую 100 °С духов-ку на 5 часов. Далее нужно влить 5 л горячей воды, дать квасному настою дозреть и потом процедить в чистую посуду, добавить сухие дрожжи и размешать. Когда масса увеличится в объеме, положить сахар,

Книги серии Еще вкуснее и проще

Домашний квас

Аннотация

Содержание

Отзывы

Краткая аннотация книги "Домашний квас"

Содержание

Все отзывы о книге Домашний квас

Отрывок из книги Домашний квас

С книгой "Домашний квас" читают