книга

Вы сказали «химия»? В кухне, в спальне, за столом… здесь молекул полный дом!

Здесь можно купить книгу "Вы сказали «химия»? В кухне, в спальне, за столом… здесь молекул полный дом!" в печатном или электронном виде. Также, Вы можете прочесть аннотацию, цитаты и содержание, ознакомиться и оставить отзывы (комментарии) об этой книге.

Автор: Ян Вершье, Николя Гербер

Форматы: PDF

Издательство: Техносфера

Год: 2019

Место издания: Москва

ISBN: 978-5-94836-551-0

Страниц: 176

Артикул: 77484

Возрастная маркировка: 12+

Электронная книга

349 ₽

Купить и скачать

Читать фрагмент

Аннотация

Краткая аннотация книги "Вы сказали «химия»?"

Химия окружает нас всюду: без нее не было бы бумаги данной книги, печатной краски, лампы, освещающей комнату. Она и внутри нас, например в нервной системе, химические реакции которой позволяют вам читать эти строки. В новом издании книги исследуется наш дом от кухни до гостиной и простыми словами объясняется, почему конфеты бывают шипучими, почему духи пахнут, кремы увлажняют, а экраны светятся!

Содержание

Содержание книги "Вы сказали «химия»? В кухне, в спальне, за столом… здесь молекул полный дом!"

1. Вы сказали — кирпичики?
Путешествие в сердце материи
Дом под названием «химия»: как его построить, как им пользоваться и как изучать
Внутри атома
Все усложняется...
2. Химия идет в гостиную
Яркий костер
Батарейки
От маркера до плазменного экрана: флуоресценция
Полимеры в повседневной жизни
3. Молекулы на кухне
Чай или кофе?
Хлебопекарные дрожжи против химического разрыхлителя
Суфле не сыграло!
Хороший майонез
Соль на столе
Шипучие конфетки
4. Химия в ванной
Мыло — продукт с тысячелетней историей
Косметика: химия в креме!
Отмыть белее белого
Аспирин, или Краткая история великого препарата
5. Химия в спальне
Почувствуешь или нет?
Жидкие кристаллы: химия во всех своих состояниях!
6. Химия в саду
Химия для биологии
Удобрения для растений
Создайте свое электричество!
Вода – «синее золото»
Хотите узнать больше?
Алфавитный указатель

Отзывы

Все отзывы о книге Вы сказали «химия»? В кухне, в спальне, за столом… здесь молекул полный дом!

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

Отрывок из книги Вы сказали «химия»? В кухне, в спальне, за столом… здесь молекул полный дом!

29Химия идет в гостинуюПомимо дерева или воска и источника тепла, для запу-ска процесса горения необходимо наличие другого хими-ческого вещества. Это вещество содержится в воздухе.Давайте представим себе другой опыт, который будет гораздо сложнее провести дома. Этот опыт позволит нам определить необходимую составляющую процесса горе-ния. Возьмем три горящие свечи и поместим их в закры-тые колбы: в колбе 1 будет чистый кислород, в колбе 2 — воздух и в колбе 3 — чистый молекулярный азот. Результат получится очень показательным: если сравнивать две дру-гих свечи со свечой в колбе с воздухом (свеча горит нор-мально), то мы увидим, что в колбе 1 (с кислородом) свеча горит очень ярко, в то время как в колбе 3 (молекулярный азот) горение сразу прекращается!КислородВоздухМолекулярный азотГорение оченьинтенсивное(1)Свеча для сравнения(2)Горение немедленно прекращается(3)Итак, кислород — это газ, необходимый для горения. Молекулярный азот не позволяет свече гореть, а воздух содержит кислород: значит, свеча будет гореть, но горе-ние будет гораздо менее сильным и ярким, чем в среде, состоящей только из кислорода.

С книгой "Вы сказали «химия»?" читают