книга

Консервированные салаты

Здесь можно купить книгу "Консервированные салаты " в печатном или электронном виде. Также, Вы можете прочесть аннотацию, цитаты и содержание, ознакомиться и оставить отзывы (комментарии) об этой книге.

Автор: М. Кружкова

Форматы: PDF, EPUB, FB2

Серия: Кулинарные фантазии

Издательство: РИПОЛ классик

Год: 2012

Место издания: Москва

ISBN: 978-5-386-04827-3

Страниц: 264

Артикул: 5093

Электронная книга

45 ₽

Купить и скачать

Читать фрагмент

Аннотация

Краткая аннотация книги "Консервированные салаты"

Нет ничего приятнее, когда зимой, в трескучие морозы, хозяйка достает из погребка запотевшие баночки с солеными огурчиками или помидорчиками, консервированными салатиками или прочими деликатесами собственного приготовления, загодя сделанные летом. Эти домашние, казалось бы, нехитрые заготовки всегда внушают чувство особенного уюта, уверенности в незыблемости домашнего очага и просто вкусно дополняют любой обед или ужин и конечно же праздничный стол. Особенно они выручают, когда на пороге появляются нежданные гости и времени на специальные приготовления практически не остается. В этой книге можно найти рецепты различных консервированных салатов из овощей, корнеплодов, грибов и других дополнительных ингредиентов, добавляющих консервации особенную прелесть.

Содержание

Содержание книги "Консервированные салаты "

Введение
Салаты из огурцов
Салаты из помидоров
Салаты из баклажанов
Салаты из кабачков и патиссонов
Салаты из капусты
Салаты из болгарского перца
Салаты из моркови и свеклы
Салаты из грибов
Салаты из бобовых
Салаты и консервированные закуски из лука, чеснока, зелени и хрена
Салаты, соленья и маринады из ягод и фруктов с овощными добавками
Салаты и закуски, приготовленные из консервированных овощей, бобовых и грибов

Отзывы

Все отзывы о книге Консервированные салаты

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

Отрывок из книги Консервированные салаты

74Салаты из капустыСалат из капусты и чеснока в смородиновом сокеИнгредиенты2 кг капусты, 2–3 бутона гвоздики, 3–4 зуб-чика чеснока, 250 мл сока из смородины, 3–4 ве-точки укропа и мяты, 20 г сахара, 2–3 гороши-ны черного перца, соль.Способ приготовленияКапусту вымыть, разобрать на листья. Чеснок очистить, вымыть, крупно нарезать. Веточки мяты и укропа вымыть, нарезать.Воду (1 л) довести до кипения, добавить смородиновый сок, гвоздику, перец, сахар и соль, кипятить 3 минуты. Капусту и чеснок выложить в банки вместе с укропом и мятой, залить приготовленной смесью. Банки стери-лизовать и герметично закрыть.Салат из капусты с хреном и чеснокомИнгредиенты1 кг капусты, 1 пучок зелени петрушки, укропа и сельдерея, 3 зубчика чеснока, 1/4 не-большого корня хрена, лавровый лист, 1/4 чай-ной ложки корицы, 2 бутона гвоздики, соль.Способ приготовленияКапусту вымыть, выдержать в холодной воде 2 часа, крупно нарезать. Воду (1 л) до-вести до кипения, добавить корицу, соль, лав-ровый лист, гвоздику, кипятить 2 минуты, процедить и охладить.Чеснок очистить, вымыть, крупно наре-зать. Зелень вымыть, нарубить. Корень хрена

Книги серии Кулинарные фантазии

Консервированные салаты

Аннотация

Содержание

Отзывы

Краткая аннотация книги "Консервированные салаты"

Содержание

Все отзывы о книге Консервированные салаты

Отрывок из книги Консервированные салаты

С книгой "Консервированные салаты" читают