Готовим суши, роллы, сашими : блюда японской кухни
Здесь можно купить книгу "Готовим суши, роллы, сашими : блюда японской кухни" в печатном или электронном виде. Также, Вы можете прочесть аннотацию, цитаты и содержание, ознакомиться и оставить отзывы (комментарии) об этой книге.
Артикул: 5232
Возрастная маркировка: 12+
Краткая аннотация книги "Готовим суши, роллы, сашими"
Особенность японской кухни - не только натуральность, но и простота. Она базируется на рисе, овощах, рыбе и морепродуктах и считается во всем мире самой полезной и сбалансированной. В книге представлены рецепты блюд из риса, суши и роллы, лапша, супы, блюда из яиц и тофу, овощные блюда, блюда из рыбы и морепродуктов, блюда из мяса, а также культура застолья и традиции.
Содержание книги "Готовим суши, роллы, сашими : блюда японской кухни"
ЯПОНСКАЯ КУХНЯ
О КУЛЬТУРЕ ЗАСТОЛЬЯ, ТРАДИЦИЯХ, ЦЕРЕМОНИЯХ И ЭТИКЕТЕ
СЛОВАРЬ ЯПОНСКИХ КУЛИНАРНЫХ ТЕРМИНОВ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ В ДАННОЙ КНИГЕ
БЛЮДА ИЗ РИСА
СУШИ И РОЛЛЫ
ЛАПША
СУПЫ
БЛЮДА ИЗ ЯИЦ И ТОФУ
ОВОЩНЫЕ БЛЮДА
БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ И РЫБЫ
БЛЮДА ИЗ МЯСА
Все отзывы о книге Готовим суши, роллы, сашими : блюда японской кухни
Отрывок из книги Готовим суши, роллы, сашими : блюда японской кухни
88кипяток, и подавать на стол с соусом или в горячемсупе. Различные виды и сорта лапши обычно варятв мясных, рыбных и грибных бульонах с добавлениAем разнообразных приправ. Если лапша будет поAдаваться в горячих супах, то ее нужно немного недоваривать, снимать с огня когда она еще немноготвердовата. Если лапша будет подаваться с соусаAми, то ее нужно варить до мягкости. Можно самим приготовить свежую домашнююлапшу. Просеять муку в количестве 225 г, насыпатьее горкой на стол, в центре сделать углубление.Взять 150 мл воды, растворить в ней 1 чайную ложAку соли, влить жидкость в углубление и замесить теAсто. Тесто выбивать на столе до приобретения одAнородности и эластичности. Хорошо вымешенноетесто накрыть полотенцем и оставить на 2 часа. ЗаAтем тесто раскатать в прямоугольный тонкий пласттолщиной 3 мм, разделить его на 3 части и свернуть— получится полоска из 3Aх слоев теста. Острымножом нарезать лапшу поперек тонкими полоскамишириной 3 мм. Полоски лапши следует разъедиAнить, а готовую лапшу заморозить. Лапша с дайконом Компоненты на 4 порцииЛапша соба — 400 гЗеленый лук — 1 маленький пучокДайкон — 100 гВасаби — 1 чайная ложкаНори — 0,5 листаДля соусаСоевый соус — 6 столовых ложекСахар — 2 столовые ложкиБульон даси — 2 стакана
Калугина Л. А. другие книги автора
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
С книгой "Готовим суши, роллы, сашими" читают
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Посмотреть
Внимание!
При обнаружении неточностей или ошибок в описании книги "Готовим суши, роллы, сашими : блюда японской кухни (автор Л. Калугина, Р. Кожемякин)", просим Вас отправить сообщение на почту help@directmedia.ru. Благодарим!
и мы свяжемся с вами в течение 15 минут
за оставленную заявку