Кавказская кухня. Пловы. Голубцы по-кавказски. Пельмени по-кавказски. Рыбные блюда

Содержание книги "Кавказская кухня. Пловы. Голубцы по-кавказски. Пельмени по-кавказски. Рыбные блюда "

Плав с жареной бараниной
Каурма плов
Лоби-чилов плов
Сабза-каурма плов
Аришта плов
Риза-кюфта плов
Шам-кебаб плов
Али-мусамба плов
Плов "Холодный"
Плов "Гахартма"
Плов с бараниной
Плов с чечевицей
Тас-кебаб плов
Пилав с телятиной
Плав с севрюгой
Плав с копченой рыбой
Балыг плов
Плов с цыплятами
Джужда плов
Мутанджа плави
Сюдлу
Плав припускной
Плав с сушеными фруктами
Плав с фруктами
Плов откидной
Ширин плов
Шюйюд плов
Плов пшеничный
Фруктовый плов
Финиковый плов
Толма ереванская
Толма с капустой
Толма эчмиадзийская
Толма с яблоками и изюмом в капустных листьях
Толма из помидоров
Янраги
Дулма
Долма из лука
Ярпах долмасы по-татски
Пасуп толма
Толма из чечевицы в виноградных листьях
Толма гороховая в виноградных листьях
Толма из бараньего фарша с айвой и яблоками
Толма из свинины с капустой квашеной
Толма летняя
Ботищал по-аварски
Душпере по-татски
Пельмени с крапивой
Сулу-хингал
Гиймя-хингал
Хинкали по-грузински
Борани
Дюшбара
Кюрзе
Чан-хан
Цура-кинк
Хабкиль
Суп-хинкал по-кумыкски
Хинкал
Хинкал с курдюком
Галушки с мятой
Халпамала
Сациви из отварной рыбы
Судак по-дагестански
Осетровая рыба отварная с уксусной подливкой
Осетровая рыба жареная под соусом из помидоров
Лосось с чесночной подливкой
Форель припущенная
Форель с яйцом
Налим в горшочке с овощами
Налим с шафраном
Цоцхали (особый сорт форели)
Рыба под соусом "Сациви"
Рыба на вертеле со специальным соусом
Усач с гранатовым и ореховым фаршем
Кутап
Рыба в томатном соусе
Жареная рыба в орехово-томатном соусе
Жареная рыба с баклажанами
Рыба запеченная с кизиловым соусом
Рыба жареная под гранатовым соусом
Тарань с ткемали
Икра вареная
Кефаль, жаренная на решетке, с лимонным соком