книга

Еврейская кухня. Десертные блюда

Здесь можно купить книгу "Еврейская кухня. Десертные блюда " в печатном или электронном виде. Также, Вы можете прочесть аннотацию, цитаты и содержание, ознакомиться и оставить отзывы (комментарии) об этой книге.

Форматы: PDF, EPUB

Издательство: Директ-Медиа

Год: 2010

Место издания: Москва

ISBN: 9785998910999

Страниц: 131

Артикул: 4925

Печатная книга

727 ₽

Купить

Ожидаемая дата отгрузки печатного
экземпляра: 16.11.2024

Электронная книга

66 ₽

Купить и скачать

Читать фрагмент

Аннотация

Краткая аннотация книги "Еврейская кухня. Десертные блюда"

Исход евреев по разным странам мира изменил образ их жизни и состав продуктов питания, сблизил их вкусы со вкусами народов стран проживания. Блюда еврейской кухни изысканно просты, очень вкусны и разнообразны. Хотим предупредить, что приведенные рецептуры не являются чем-то незыблемым это скорее путеводитель для умеющих готовить. Надеемся, что эта книга поможет читателю разнообразить питание своей семьи и повысить уровень своего кулинарного искусства. Приготовление сладостей в еврейской кухне сходно с ближневосточной, но схожесть эта проявляется в технологии, а не в подборе сырья. В еврейской кухне много блюд и изделий, содержащих легкоусвояемые углеводы - сахар, мед. В книгу включены рецепты десертных блюд.

Содержание

Содержание книги "Еврейская кухня. Десертные блюда "

Десертная выпечка
Шарики из мацемела
Шарики из мацемела с сушеными плодами
Мезонот бейглах
Каравай из булки и яичного желтка
Торт из мацы
Сладкий кугол из мацемела
Масляная сдоба (путер гебес)
Яблочный пирог на скорую руку
Черный торт (лейках)
Булочки с маком и медом
Сдобные лепешки
Пирог с изюмом, земляникой и миндалем
Пирог с земляникой и ревенем
Сладкая ванильная хала
Шоколадный кремовый пирог
Лимонный пирог с меренгой
Взбитый медовый кекс
Мраморный взбитый кекс
Пышный ореховый кекс
Медовый кекс
Простой мраморный кекс
Обсыпной мраморный кекс
Кекс с начинкой и джемом
Шоколадный кекс
Кекс с шоколадной стружкой
Апельсиновый кекс
Банановый кекс
Шоколадный кекс с ликером
Шоколадный кекс без яиц
Шоколадно-кокосовый кекс
Кекс "Мокко" с шоколадной стружкой
Лимонный кекс
Фунтовый кекс
Кекс с яблочным соусом
Простой яблочный кекс
Рулет с яблоками, орехами, изюмом (беймл хале)
Простой желе-рулет
Пышный желе-рулет
Рулет с вареньем и черносливом
Медовые пряники (онек лейках)
Квадратный хлебец с орехами и изюмом (нус бройт)
Камишбройт (изделия из сдобного теста двух цветов)
Медовое печенье (флуден лейках)
Пирог пасхальный (песах дикер флуден)
Гоменташ (1)
Гоменташ (2)
Гоменташ (3)
Гоменташ из песочного теста с черносливом
Гоменташ из пресного теста
Начинка для гоменташа (1)
Начинка для гоменташа (2)
Печенье с начинкой из мармелада (тербиндер флуден)
Печенье с начинкой из варенья (флуден)
Сухое печенье ромбовидной формы (эйер кихелах)
Печенье "Шоколадные капли"
Печенье с корицей и сахаром (земелах)
Вишневое печенье с кокосовым орехом
Печенье к празднику Пурим
Струдель
Шоколадный свернутый струдель
Струдель с сухофруктами
Печенье с маком
Сладкие ругелах
Простые ругелах
Мацебрай
Миндальные шарики
Кокосовые полоски с лимонной глазурью
Непеченый шоколадно-мацовый торт
Бисквит ореховый
Медовые шарики
Шоколадные "снежные" шарики
Мандельбройт
Миндальные "бублики"
Тейглех (классический рецепт)
Тейглех с содой
Тейглех с дрожжами
Тейглех (южный вариант)
Тейглех с крахмалом
Цукер-леках (пирог пасхальный)
Сладкие блюда
Маковники (монелах)
Меренги с шоколадом
Локшн кугол с ананасовым соусом
Яблочный локшн кугол (сладкий)
Ананасовый рисовый кугол
"Маленькие капельки"
Засахаренные грецкие орехи
Хрустящий арахис
Десерт из винограда

Отзывы

Все отзывы о книге Еврейская кухня. Десертные блюда

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

С книгой "Еврейская кухня. Десертные блюда" читают