книга

Украинская кухня. Первые блюда

Здесь можно купить книгу "Украинская кухня. Первые блюда " в печатном или электронном виде. Также, Вы можете прочесть аннотацию, цитаты и содержание, ознакомиться и оставить отзывы (комментарии) об этой книге.

Форматы: PDF, EPUB

Издательство: Директ-Медиа

Год: 2010

Место издания: Москва

ISBN: 9785998910845

Страниц: 105

Артикул: 4910

Печатная книга

631 ₽

Купить

Ожидаемая дата отгрузки печатного
экземпляра: 17.11.2024

Электронная книга

53 ₽

Купить и скачать

Читать фрагмент

Аннотация

Краткая аннотация книги "Украинская кухня. Первые блюда"

Большинство блюд украинской кухни, обильной и изобретательной, отличаются сложной рецептурой и характерным комбинированием способов тепловой обработки. Украинскую кухню характеризует разнообразие блюд, высокие вкусовые и питательные качества. Борщ - наиболее распространенное первое блюдо в украинской кухне. Супы готовят из разнообразных продуктов, но в основном - из круп, бобовых, овощей, грибов и др. продуктов. Традиционным блюдом считаются и капустняки из квашеной капусты. В книгу включены рецепты первых блюд.

Содержание

Содержание книги "Украинская кухня. Первые блюда "

Борщи
Борщ украинский с мясом
Борщ полтавский с галушками
Борщ киевский
Борщ киевский без мяса
Борщ волынский
Борщ черниговский
Борщ галицкий
Борщ львовский
Борщ с потрохами
Борщ свекольный с грибами
Борщ с квашеными яблоками
Борщ селянский
Борщ зеленый украинский
Борщ постный с карасями
Борщ с мясными галушками
Борщ с грибами и черносливом
Борщ из свиной грудинки со свеклой
Борщ сельский холодный
Борщ холодный свекольный
Борщ от Ани Лорак
Борщ зеленый из консервированного шпината и щавеля
Борщ
Холодник с осетриной
Квас свекольный для борща
Квас для борща из муки
Квас из сухарей
Супы и юшки
Суп из фасоли с вермишелью
Суп домашний с почками
Суп из потрохов
Суп охотничий
Суп гороховый с копченой грудинкой
Суп с картофельными галушками
Суп гороховый с салом
Суп с грибными ушками
Суп с шампиньонами и горошком
Суп грибной с галушками
Суп деревенский
Щучина
Суп киевский
Суп из рыбы
Юшка рыбная по-ужгородски
Щипанка
Юшка по-хустовски
Юшка из свиных ножек
Юшка чесночная
Кулеш гороховый
Кулеш с салом
Кулеш на грибном отваре
Капустняки
Капустняк украинский с грибами

Отзывы

Все отзывы о книге Украинская кухня. Первые блюда

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

С книгой "Украинская кухня. Первые блюда" читают