Татарская кухня. Пряники. Варенья, помадки, мармелад, компоты, шербеты, кисели. Чай. Напитки. Заготовки впрок

книга

Татарская кухня. Пряники. Варенья, помадки, мармелад, компоты, шербеты, кисели. Чай. Напитки. Заготовки впрок

Здесь можно купить книгу "Татарская кухня. Пряники. Варенья, помадки, мармелад, компоты, шербеты, кисели. Чай. Напитки. Заготовки впрок " в печатном или электронном виде. Также, Вы можете прочесть аннотацию, цитаты и содержание, ознакомиться и оставить отзывы (комментарии) об этой книге.

Форматы: PDF, EPUB

Издательство: Директ-Медиа

Год: 2010

Место издания: Москва

ISBN: 9785998910937

Страниц: 131

Артикул: 4919

Печатная книга

727 ₽

Купить

Ожидаемая дата отгрузки печатного
экземпляра: 06.12.2024

Электронная книга

66 ₽

Купить и скачать

Читать фрагмент

Аннотация

Краткая аннотация книги "Татарская кухня. Пряники. Варенья, помадки, мармелад, компоты, шербеты, кисели. Чай. Напитки. Заготовки впрок"

Оригинальная национальная кухня татар складывалась в процессе многовековой истории существования этноса и его взаимодействия и соприкосновения в повседневной жизнедеятельности с соседями – русскими, марийцами, чувашами и мордвой, казахами, туркменами, узбеками, таджиками. Благодаря этому татарский народ создал кулинарию, богатую вкусовыми оттенками, использующую самый широкий ассортимент продуктов. Пряники - вид хлебных изделий, очень популярный у татарского народа. Сладким обычно завершают обед, ужин или завтрак. Ассортимент сладких блюд и напитков весьма разнообразен. В книгу включены рецепты приготовления пряников, варенья, помадок, мармелада, компотов, шербетов, киселей. Церемония чаепития характерна для многих народов. Татары говорят, что "чайный стол - это душа семьи". Представлены различные рецепты приготовления чая и напитков. Даны рецепты заготовок впрок.

Содержание

Содержание книги "Татарская кухня. Пряники. Варенья, помадки, мармелад, компоты, шербеты, кисели. Чай. Напитки. Заготовки впрок "

Медовые пряники
Кызыл билле (пряники мятные)
Лепешка с медом
Медовая лапша
Лепешка с орехами
Варенье из малины
Варенье из ягод
Варенье из черной смородины (холодный способ приготовления)
Варенье из яблок с орехами и клюквой
Варенье из яблок
Варенье из моркови
Варенье из черноплодной рябины
Пастила
Повидло
Пастила из печеных яблок
Татлы (домашняя помадка)
Помадка из ягод и взбитых яиц
Кисло-сладкая помадка
Помадка из конопли
Мармелад из яблок
Мармелад из слив
Мармелад из груш
Мармелад из малины
Мармелад из крыжовника и смородины
Мармелад из тыквы
Клюква в сахаре
Густой шербет из малины
Густой шербет из вишни
Шербет из урюка, кураги и изюма
Молочный кисель
Кисель из клубники, земляники, малины
Яблочный кисель
Вишневый кисель
Овсяный кисель
Компот или кисель из щавеля
Компот из яблок или груш
Компот из чернослива, изюма и кураги
Компот из яблок и вишен
Компот из сушеных фруктов
Татар-чай
Чай с душицей
Чай с баурсаками
Чай с молоком
Чай с ягодами
Чай с мятой
Чай с молоком или со сливками
Атканчай – чай по-татарски
Арям
Поза
Напиток из имбиря
Напиток из меда
Напиток из ягод
Напиток из шиповника
Напиток из калины
Напиток из чернослива
Напиток из лимона
Напиток из изюма
Жидкое сусло
Густое сусло
Квас
Буза
Пиво домашнее
Соление зелени
Сушка зелени
Огурцы малосольные
Огурцы соленые
Помидоры соленые
Грибы соленые
Яблоки моченые
Капуста квашеная с изюмом или клюквой
Капуста квашеная
Капуста малосольная

Отзывы

Все отзывы о книге Татарская кухня. Пряники. Варенья, помадки, мармелад, компоты, шербеты, кисели. Чай. Напитки. Заготовки впрок

Чтобы оставить отзыв, зарегистрируйтесь или войдите

С книгой "Татарская кухня. Пряники. Варенья, помадки, мармелад, компоты, шербеты, кисели. Чай. Напитки. Заготовки впрок" читают