Татарская кухня. Блюда из мяса и субпродуктов. Блюда из дичи
Здесь можно купить книгу "Татарская кухня. Блюда из мяса и субпродуктов. Блюда из дичи " в печатном или электронном виде. Также, Вы можете прочесть аннотацию, цитаты и содержание, ознакомиться и оставить отзывы (комментарии) об этой книге.
ISBN: 9785998910883
Страниц: 105
Артикул: 4914
Краткая аннотация книги "Татарская кухня. Блюда из мяса и субпродуктов. Блюда из дичи"
Татарский народ создал кулинарию, богатую вкусовыми оттенками, использующую самый широкий ассортимент продуктов. Баранина, говядина, конина - вот самые любимые мясные продукты, из которых волшебные руки татарской женщины-хозяйки способны сотворить чудеса кулинарного искусства. Телятина жареная, кролик по-татарски, тушеная лосятина, тутырма, кыздырма с субпродуктами - невозможно передать словами все те вкусовые ощущения, которые испытывает любой, оказавшийся участником застолья в татарском доме. Татарские хозяйки знают, что у блюд из мяса дичи должен быть специфический горьковато-сладкий привкус. Для этого в них добавляют дикие плоды и ягоды, сахар, иногда немного сухого вина... В книгу включены рецепты блюд из мяса и субпродуктов, а также блюда из дичи.
Содержание книги "Татарская кухня. Блюда из мяса и субпродуктов. Блюда из дичи "
Конина тушеная
Жаркое из конины особое
Мясо в тесте
Говядина или конина отварная
Азу
Жаркое из говядины
Жаркое из говядины с картофелем
Казылык горячий
Кыздырма
Мясо с картофелем
Куллама
Бешбармак
Обжаренное мясо
Бастырма
Мясо по-казански
Мясо с овощами
Тулма – голубцы
Жаркое "Казань"
Баранина или телятина по-казански
Бишбармак
Тостик-грудинка
Говядина с картофелем
Тушеная баранина
Бельдеме (седло барашка)
Баранья голова
Фаршированная лопатка барашка
Каурма шурба
Котлеты из баранины
Шашлык любительский
Котлета "Казань"
Телятина жареная
Корейка ягненка в лимонно-медовом соусе
Куырдак из рубца
Куырдак мясной
Куырдак с бараньей печенью
Куырдак из кролика или курицы
Рубец
Тушеные субпродукты
Вымя отварное
Вымя фаршированное
Желудок тушеный
Язык отварной
Мозги запеченные
Печенка жареная или вареная
Почки отварные
Печень, жаренная с кониной
Заяц жареный
Заяц, тушенный в сметане
Заяц, тушенный в сметане и томатном соусе
Тушеная лосятина
Жареная лосятина
Фарш из лосятины
Все отзывы о книге Татарская кухня. Блюда из мяса и субпродуктов. Блюда из дичи
С книгой "Татарская кухня. Блюда из мяса и субпродуктов. Блюда из дичи" читают
Внимание!
При обнаружении неточностей или ошибок в описании книги "Татарская кухня. Блюда из мяса и субпродуктов. Блюда из дичи (автор )", просим Вас отправить сообщение на почту help@directmedia.ru. Благодарим!
и мы свяжемся с вами в течение 15 минут
за оставленную заявку